Muffins aux pommes de Rougemont

Recette de muffins aux pommes de Rougemont (Québec) de ma copine Lyne Maître.

Ingrédients:

  • 4 grosses pommes pelées et coupées en petits dés (600 g)
  • 2 tasses de farine à pain ou farine tout usage (240 g)
  • 1 tasse de sucre blanc (180 g)
  • 20 g de beurre fondu
  • 2 oeufs
  • 2 cuillères à thé de vanille
  • 1 cuillère à thé de poudre à pâte
  • 1 cuillère à thé de bicarbonate soude
  • 1/4 de cuillère à thé de sel
  • 1/4 de cuillère à thé de cannelle
  • 1/2 tasse d’eau

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